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养鱼常识

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武汉市观赏鱼市场调查及前景分析

来源:武汉南粤水族工程有限公司  发布时间:2016-08-11 22:53
摘要:采用总体分层抽样和层内简单随机抽样相结合的方法,系统分析了武汉市水族专卖店经营情况及观赏鱼市场规模、消费结构和特点。结果表明:(1)目前武汉市水族专卖店总体规模较小,46.09%的水族专卖店年销售额在30万元以下,而且经营的观赏鱼品种较单一、品质低。(2)88.12%的45岁以上人群偏好金鱼,而66.67%的小孩、58.21%的青年人群更偏好热带鱼;男性中70.57%偏好金鱼,而100%的女性更喜欢小型热带鱼,其中73.17%的女性有购买热带鱼的意愿。(3)观赏鱼单次消费额与消费者的收入呈正相关,单次消费额大多在40—100元,占41.19%;单次消费额超过300元以上的消费者所占比例很小,不足调查总数的10%。调查发现50%左右的消费者逛花鸟市场的首选时间在双休日;74%的观赏鱼购买者主要是为了自己欣赏,用来馈赠亲戚朋友的仅占16%。对引导消费和附加消费持接受和默认态度的比例分别为52.94%和22.10%,未婚女性自主消费比例高达74.47%。针对调查结果,笔者对发展武汉花鸟市场提出了相关对策和建议。
关键词:观赏鱼;休闲渔业;发展前景;意向调查;武汉鱼缸定做
随着物质文化生活水平的明显提高和改善,观赏鱼类养殖作为休闲渔业和都市渔业的核心之一逐渐在我国各城市兴起,并已悄悄融人许多都市人的日常生活。人们不仅通过观看欣赏千姿态、色彩斑斓的观赏鱼获得了美的享受,而且可以在养殖观赏鱼的过程中体验到无穷的乐趣,在繁忙的工作之余得到健康愉快的休息,释放精神压力,修身养性,陶冶情操。
近年来,我国的观赏鱼养殖和出口均成为渔业经济新的增长点。首先,观赏鱼养殖效益高,可以增加农民收入,引导农村富余劳动力有序转移,促进区域经济协调发展,形成经济互联互动、优势互补、协调发展的新格局。其次,休闲渔业是我国第三产业的重要组成部分,不仅可以丰富旅游观光产业,而且能够直接带动餐饮、住宿、商业、垂钓娱乐等多个相关行业,还可间接带动农业、制造业、文化产业等行业的发展。再次,休闲渔业可以带动与之高度关联的苗种、饲料、渔药、水族器材等产业的发展,促进娱乐竞技、文化鉴赏、休闲养身等外部相关产业同步发展。此外,观赏鱼类.
还可促进外贸,扩展财源,亦可作为文化交流的载体[1]。毋容置疑,观赏渔业已成为渔业经济的重要组成部分和新的增长点,正面临良好的发展机遇和社会环境,具有广阔的发展前景。湖北省是我国水产养殖大省,其水产养殖面积和淡水鱼产量居全国前列,然而,湖北观赏鱼养殖的发展一直没有突出的亮点,武汉观赏鱼市场的规模和影响远不如广州、北京、上海等地。近年来,武汉市的观赏鱼如金鱼和锦鲤等的消费量都有明显提高,但至今尚未见相关的市场调查报告。为此,笔者就武汉市观赏鱼市场的消费特点、结构,观赏鱼的品种、销售规模等进行了详细的问卷调查,并以此为据,提出了湖北省发展休闲渔业所面l临的问题以及相关的改进措施。
目前武汉市观赏水族店经营的观赏鱼品种主要有金鱼、锦鲤、淡水热带鱼、海水热带鱼。其中金鱼的主要品种包括鲫系金鱼、文系金鱼、龙系金鱼和蛋系金鱼口J,主要有白草鲫、金鲫、文鱼、狮头、珍珠鳞、红龙睛、白龙睛、黑龙睛、红白花龙睛、蓝龙睛、紫龙睛、龙睛高头、红帽子、龙睛蛋鱼、蛋凤、寿星、水泡眼、朝天眼等30多种;锦鲤中的红白、大正三色、昭和三色、彩鲤、红鲤等品种均有销售;主要的热带淡水鱼大约有30~50余种,最常见的有红绿灯、宝莲灯、绿莲灯、清苔鼠、接吻鱼、剑尾鱼、珍珠马甲、红头鼠、泰国斗鱼、黑魔鬼、银鲨、银龙鱼、神仙鱼、黑神仙鱼、红宝石、蓝宝石、血鹦鹉、地图鱼、胭脂鱼、孔雀鱼、斑马鱼、虎皮鱼、七星刀鱼、燕子美人、丽丽鱼、银曼龙、金线鲫等。海水观赏水族的种类和数量极少,市售主要有小丑鱼、雀鲷、倒吊、蝶鱼、神仙、天竺鲷、蝙蝠鱼、炮弹鱼、狮子鱼、缎虎、海鳗、石斑鱼等产自热带地区的海水鱼.
不同年龄人群对观赏鱼品种的选择不同年龄段人群在购买观赏鱼时对品种的选择有较大差异(图1)。在调查的同类群中,60%的小孩(10岁以下)、66.7%的青年人(10一22岁)都明确表示喜欢热带鱼,这可能与他们受到杂志和电视节目的影响而对热带鱼有较强的好奇心,以及现在有机会拥有的满足感有关。而调查中88.12%的45岁以上人群似乎对金鱼情有独钟。不同年龄段人群将金鱼和热带鱼混养的比例均较低,分别只占0、9.52%、1.49%、1.98%,这说明市民具有一定的鱼类养殖基础,因为就养殖和生态习性而言,金鱼与热带鱼并不适合长期在一起混养‘81。不同收入人群的单次消费价格从图3可看出,不同收入层次消费者的单次消费额存在显著差异H J。消费者单次消费额与收入成正比,收入越高,单次消费的费用越高。在接受调查的消费对象中,大部分人的单次消费额都在40一100元,单次消费300元以上的很少,一般都是进口的热带鱼或体型较大的纯种锦鲤,其市场有限,但市场发展的潜力较大。
通过调查走访得知,目前湖北省的观赏鱼几乎所有品种都由个体民营企业或渔民以传统的养殖技术培育而成,中国科学院水生生物研究所、湖北省水产研究所、武汉市农业局等相关部门在此领域开展的科研攻关项目极少,武汉市目前也尚无引导、鼓励、扶持观赏渔业发展的相关政策。以前,武汉市曾发展过锦鲤、金鱼等观赏鱼,但没有形成气候;武汉市目前尚无淡水热带鱼养殖场,热带观赏鱼少部分从北京、云南、广州、上海等的养殖基地批发,大部分尚依赖进口,价格相对较高,从而使得观赏鱼的市场开拓、普及受到较大的影响。与日本、新加坡等国培育的观赏鱼相比,湖北现售的观赏鱼显得规格偏小,色彩不纯。近几年湖北省几乎没有自己培育的观赏鱼新品种出现。在经营品种方面,大部分专卖店的观赏鱼品种单一、品质档次低、体形小、色泽差、没有明显特点,且年销售额较低。在经营规模方面,经营业主以个体户为主。受访的98户中90%以上是个体户,并趋向于家族式经营,受到的外界竞争压力较小,区域保护意识较强,品牌意识薄弱,资金周转缓慢,产品流通市场不畅,市场不活跃,自我发展、自然消亡,形不成规模。以淡水金鱼而言,年销售额在30万元以上的专卖店不足10%。可喜的是,自2000年至今,湖北省的观赏鱼发展呈上升趋势,尤其是2006年,观赏鱼成交额增长迅猛。生活水平的不断提高,使得人们对水族的兴趣越来越浓,进而影响到娱乐竞技、休闲垂钓、水族器材的发展。这为今后观赏鱼在武汉市的推广提供了良好的基础。4.2武汉市观赏鱼发展的对策4.2.1加强科学研究,不断推出优良品种,提高品质,加大科普宣传我国的特色观赏鱼种类繁多,尤其是传统品种金鱼更是千姿百态。只有提高出塘合格率,培育出更多更好的观赏鱼品种,才能更好地开拓国内和国际市场。2008年搭载神舟七号遨游太空的30粒鲔鱼卵成功孵出9尾小鱼苗,标志着我国首次进行观赏鱼太空育苗试验取得成功,这对水产育种研究具有非凡的意义。武汉市拥有众多的水产研究所和有相关专业的高校,加大资金投入,在观赏鱼育种、饲料、养殖及药物等方面开展深入的研究,并加以科学系统的整理、总结,建立类似北京通州金鱼原种或锦鲤等繁殖基地,推广相关科研成果,大力倡导科学养殖观赏鱼,为生产者提供信息和指导,使休闲渔业观赏鱼养殖兴盛不衰。4.2.2发挥协会作用,理顺产销体系,避免不合理的价格竞争建立健全湖北省观赏鱼行业组织、观赏鱼产销信息网及进出口中介机构,协调好产销各环节,使养殖者、销售者和出口营销商都能获得合理的利益,相互支持、相互促进,同时提供国内外市场信息服务,协调好对外价格体系。做好观赏鱼生产销售计划和组织工作,增加出口交易额,以扩大出口创汇。观赏鱼的发展一定不能走浪费资源、低附加值、重复投资、搞无谓价格竞争的老路。随着观赏鱼国内贸易及出口贸易的不断发展,行业协会应在规范观赏鱼的生产和销售、出口的秩序,协调发展国内观赏鱼的相关产业和国际贸易中发挥着越来越重要的作用。依靠市场和信息联动,大力发展产学研或者创新模式,如“公司+协会+农户(基地)”等,把分散经营的千家万户与大市场联结起来,积极发挥行业协会的指导和带动作用。